Afdrukken

Buffet Cork

Dit buffet wordt geserveerd vanaf 40 personen, € 31,50 per persoon.

Salade van rundvlees met appel, rozijnen en rolletjes roastbeef met Irish creamcheese

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Zelfgemaakte zalmsalade met gevulde tomaten en krab

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Gerookte zalm met "Dunloe Sauce", een Ierse whiskeysaus

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Salade van boerenbeenham met appel, rozijnen en mosterd-honingsaus

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Salade van spitskool met buideltjes van brie en ham

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

"Quiche Assorti", drie soorten quiches : ham, spinazie - mozzarella, venkel - gerookte zalm

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

"Galway Fishplatter", visschotel met gerookte pepermakreel, gerookte forel en garnalen in knoflookmayonaise

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Gemarineerde varkensrib met huisgemaakte abrikozencompote

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

Zelfgebakken sodabread, notenbrood, rogge-rozijnenbrood, stokbrood en boter

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

"Colcannon', Iers aardappelgerecht van groene kool en bosui .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

"Roast Farmhouse Turkey", geroosterde kalkoen met bacon, champignons en een knoflooksaus

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

"Lemon Sole", tongrolletje gevuld met zalm en gegrilde gamba's geserveerd met een saus van mosterd en dragon

.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.

"Irish Roastbeef", met geroosterde aardappelen en verse groenten in een roomsaus

Onze gerechten worden zelfgemaakt van verse ingrediënten